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教学目的
知识：了解酒精的化学式、物理性质、燃烧反应和重要应用。常识性介绍甲醇及毒性；常识性介绍醋酸。
能力：培养学生的自学能力和实验能力。
思想教育：通过酒精中毒有害健康，教育学生不要饮酒。
重点难点
酒精的化学式，燃烧反应。
教学方法
自学、讨论、实验、归纳相结合。
教学用具
仪器：烧杯、试管、滴管、酒精灯。
药品：酒精、醋酸、紫色石蕊试液、澄清石灰水、水。
其它：投影仪、投影片、火柴、红墨水。
教学过程
附1：课堂练习一
1.酒精是____，具有____液体。易____，能与水以____互溶，并能够____多种有机物。化学式为____，学名____。
2.根据甲烷、酒精在氧气中燃烧实验，可以确定甲烷、酒精中一定含有____元素和____元素，但不能确定含有____元素。
3.分别写出甲烷、酒精燃烧的化学方程式________。
4.燃烧500克酒精可生成多少克水？
附2：课堂练习二
5.在空气中不可以燃烧的物质是 [ ]
a.co b.ch4
c.c2h5oh d.co2
6.白酒的主要成分是 [ ]
a.乙醇 b.醋酸
c.甲烷 d.甲醇
7.通常食醋中约含有3％～5％的 [ ]
a.酒精 b.甲醇
c.乙酸 d.碳酸
8.下列物质中不属于有机化合物的是 [ ]
a.甲烷 b.乙醇
c.醋酸 d.碳酸钙
9.下列物质燃烧后，既有二氧化碳生成，又有水生成的是 [ ]
a.一氧化碳 b.甲烷
c.酒精 d.氢气
10.由碳、氢两种元素组成的化合物，若所含碳元素与氢元素的质量比为3：1，则碳原子与氢原子的个数比为 [ ]
a.1：4 b.1：6
c.1：12 d.1：2
附3：课堂练习答案
1.无色透明 特殊气味 挥发 任意比率 溶解 c2h5oh 乙醇
2.碳 氢 氧
3.ch4+2o2 co2+2h2o c2h5oh+3o2 2co2+3h2o
4.587克
5.d 6.a 7.c 8.d 9.b、c 10.a
附4：随堂检测
1.下列物质能作为燃料的有机化合物是 [ ]
a.甲烷 b.氢气
c.一氧化碳 d.酒精
2.下列各组物质充分燃烧，产物不相同的是 [ ]
a.ch4和c2h5oh b.h2和co
c.c和co d.ch3oh和c2h5oh
3.下列物质能使紫色石蕊试液变红色的是 [ ]
a.酒精 b.醋酸
c.甲醇 d.碳酸
4.下列物质中碳元素质量分数最高的是 [ ]
a.甲烷 b.酒精
c.醋酸 d.二氧化碳
